Comment apprendre à faire la cuisine?
Apprendre à cuisiner peut sembler intimidant pour les débutants, mais cela peut être une compétence très utile à acquérir. Quoi de mieux que d’arrêter de dépenser pour des plats tout prêts quand vous pouvez savoir exactement ce qui se trouve dans votre assiette, et ce, à moindre coût ?
Dans cet article, nous allons vous donner des astuces pour débuter en cuisine et vous présenter les avantages de l’apprentissage de la cuisine en ligne avec Amatchi.
Table des matières
Pourquoi apprendre à cuisiner est important?
L’apprentissage de la cuisine peut offrir de nombreux avantages, tels que la possibilité de manger plus sainement en préparant ses propres repas et de faire des économies en évitant les restaurants ou les fast food. En apprenant à cuisiner, vous pouvez également développer une plus grande indépendance en cuisine, ce qui peut être très gratifiant.
La cuisine est également un moyen de créer de nouvelles interactions sociales. Vous pouvez cuisiner pour votre famille, pour vos amis, et organiser des moments de partage autour d’un bon repas.
Débuter en cuisine: bonnes pratiques
Il est des étapes essentielles à considérer pour débuter en cuisine. C’est notamment une question de matériel, de connaissances de base et de ne pas viser trop haut dès le début.
Ayez les bons ustensiles
Pour commencer à cuisiner, il est important d’avoir les bons outils de cuisine. Vous pouvez commencer par acheter quelques outils de base, tels qu’un couteau de cuisine de qualité, une planche à découper et des casseroles et poêles de différentes tailles.
Voici nos conseils chez Amatchi au niveau ustensiles 😊
- Un bon couteau;
- Une planche à découper;
- Une spatule;
- Un éplucheur;
- Une maryse.
Avec ça, vous êtes parés pour une grande majorité de plats salés! Et si vous voulez cuisiner du sucré, rajoutez donc un fouet et un moule à gâteau.
Apprenez les actions de base
Il est également important d’apprendre les techniques de base de la cuisine, telles que la découpe des légumes, la cuisson des pâtes et la préparation des sauces.
Le but n’est pas de se couper, il faut être prudent! Pour cela, il existe des techniques. La plus connue quand il s’agit de couper des légumes, par exemple: ne tenez pas le légume avec vos doigts allongés, car vous risqueriez de les couper avec le couteau. Tenez plutôt le légume avec vos phalanges rabattues à la verticale, pour que la lame n’ait rien à couper d’autre que le légume! Elle ne pourra qu’entrer en contact avec vos doigts, mais non pas le bout.
Côté cuisson, vous avez à disposition différents moyens: plaque de cuisson, four, air fryer, micro-ondes, vapeur… Les trois derniers étant les plus simples pour les cuisiniers débutants.
Commencez par des recettes simples
Les recettes de base comme les soupes, les ragoûts et les plats de pâtes sont un excellent point de départ pour les débutants. En effet, ce sont des plats qui nécessitent de couper grossièrement les aliments, de tout assembler puis de laisser cuire longtemps. Apprendre à faire la cuisine peut passer par des plats one-pot notamment, où tous les ingrédients sont mis dans une seule casserole. Ces plats vous permettent d’économiser du temps à la maison et de limiter vos efforts.
Il est également important de lire attentivement les recettes et de mesurer les ingrédients avec précision. La cuisine est un exercice d’assemblage et de subtilité: mélanger les bonnes saveurs, avoir les bonnes quantités, cuire le bon moment!
Comment apprendre à cuisiner?
D’autres moyens plus concrets peuvent vous permettre d’apprendre à cuisiner plus rapidement!
Prendre des cours de cuisine en ligne
Les avantages des cours en ligne sont nombreux. Les cours de cuisine en ligne sont un excellent moyen d’apprendre à cuisiner depuis chez soi, à votre propre rythme. Chez Amatchi, nous offrons une grande variété de cours visio, qui sont accessibles à tout moment et depuis n’importe quel endroit. Nos cours sont dispensés par des chefs amateurs ou professionnels qui peuvent vous prodiguer des conseils personnalisés pour améliorer vos compétences en cuisine.
Ils vous donnent les ingrédients nécessaires à la recette, les ustensiles requis, et vous n’avez plus qu’à vous laisser guider le jour J!
Assister à des ateliers culinaires
Les ateliers culinaires sont un excellent moyen d’apprendre à cuisiner en groupe. Vous pouvez rencontrer d’autres personnes intéressées par la cuisine et partager vos compétences culinaires.
Lire des livres de cuisine
Les livres de cuisine sont une excellente ressource pour apprendre à cuisiner. Vous pouvez trouver des livres de cuisine pour tous les niveaux, des débutants aux chefs professionnels. Les livres peuvent vous apprendre les techniques de base de la cuisine, ainsi que des recettes simples à suivre. Certains livres de recette sont ludiques et vous proposent une cuisine axée sur des domaines de tous les goûts: jeux vidéo, cinéma, cuisine du monde… De quoi éveiller votre curiosité!
Regarder des vidéos de cuisine en ligne
Les vidéos de cuisine en ligne peuvent être une excellente ressource pour apprendre à cuisiner. Vous pouvez trouver des vidéos sur toutes sortes de sujets culinaires, des recettes de base aux techniques de cuisine avancées. Les vidéos peuvent vous montrer comment préparer les ingrédients, comment utiliser les outils de cuisine et comment présenter les plats.
Cuisiner avec un ami ou un membre de la famille
Cuisiner avec quelqu’un d’autre peut être un excellent moyen d’apprendre à cuisiner. Vous pouvez partager vos connaissances culinaires et apprendre de nouvelles techniques en cuisinant ensemble.
Participer à des événements culinaires
Les événements culinaires, tels que les festivals gastronomiques, les démonstrations de cuisine en direct et les dégustations de vins, peuvent être un excellent moyen d’apprendre à cuisiner. Vous pouvez goûter de nouveaux plats, rencontrer des chefs professionnels et en apprendre davantage sur les techniques de cuisine.
Apprenez à cuisiner en ligne avec Amatchi!
En prenant des cours de cuisine en ligne avec Amatchi, vous pouvez bénéficier d’une grande flexibilité. Vous pouvez apprendre à cuisiner à votre propre rythme et selon votre emploi du temps. Nous proposons également des cours de cuisine pour tous les niveaux, des débutants aux chefs professionnels.
Chez Amatchi, nous sommes là pour vous aider à améliorer vos compétences en cuisine grâce à nos cours de cuisine en ligne. Rejoignez-nous dès maintenant et commencez à apprendre à cuisiner comme un pro en réservant un atelier en ligne!